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スタッフブログ

「巨大アオリイカ入荷!」2022.5.24

みなさま、こんばんは!

舞鶴、福知山、綾部、宮津でお馴染みの

仕出し、宅配、テイクアウトでお馴染みの凡愚(ぼんぐ)でございます

本当に夏日となりました

どんどん気温も上がり、くれぐれも熱中症にはお気をつけてください

政府から屋外マスク着用義務もなくなりました

しっかり体調管理してください

さて、本日は凡愚のセントラルキッチンを覗きますと…

漁師さんから直接買い付けしますが

巨大!アオリイカが入荷しておりました

これほどまで大きく成長したアオリイカは珍しく

スタッフ一同驚いておりました

この海の幸を系列店の東舞鶴卑弥呼、西舞鶴凡愚でお試し頂けます!

勿論、仕出し、テイクアウトお弁当や会席にも沢山お入れします

独特の食感と旨味が凝縮したアオリイカ

日本海の宝を是非お試しくださいませ

今だけのチャンスです

 

 

 

 

 

「幅広いお客様からご支持頂いております」2022.5.18

みなさま、こんにちは!

舞鶴、福知山、綾部、宮津の仕出し、テイクアウト、宅配でお馴染みの凡愚でございます

気候はまさに初夏!だいぶ暑くなってきましたね

これからドンドン気温が上昇します

くれぐれも熱中症にはお気をつけてください

さて、本日は弊社グループ店舗「居食屋 凡愚」

自家製うどん、自家製そば、そして若狭湾の海の幸が堪能できる

本当に幅広い年齢層から評価を頂いているお店

寿司、天婦羅、煮物などもメニューブックにのせきれないほど沢山の商品があります!

先日のGWシーズンでも京阪神から、かなりのお客様にご来店頂きました

感謝しかありません

そんな「居食屋 凡愚」で、本日も職人さんが丁寧にそばを打っておられました

できたての生そばを一気に茹で上げ、冷たい水でしめると

最高の食感となります

これかた暑くなる時期では、ざるそばは最高ですね!

ご一緒に寿司など相性抜群!

是非ご賞味くださいませ

その他、おすすめメニューも充実!

今の時期なら「岩牡蠣」が最高です!ポン酢、フライなど今だけの贅沢もご一緒に

 

 

 

 

「世の中にない極上」2022.5.12

みなさま、こんにちは!

舞鶴、福知山、宮津で仕出し、宅配、テイクアウトでお馴染みの凡愚(ぼんぐ)でございます

GW(ゴールデンウィーク)は全国的に全面解除ということもあり

かなり人が動きましたね!ウィズコロナですね!

ここ舞鶴も京阪神だけではなく、全国から多くの観光のお客様で溢れかえっていました

弊社でも、仕出し、テイクアウトはお断りせざるを得ないくらい多くのご注文

本当に本当にありがとうございます!

グループ店舗の「居食屋 凡愚」「いけす料理卑弥呼」も連日連夜満席

改めまして感謝申し上げます

本日は、新しく弊社で商品開発した「海の宝石ちりめん」シリーズ

簡単に言えば、「ふりかけ」でありまして

暖かいご飯の上にのせると、簡単に超濃厚な海鮮丼となります

作っては冷凍の繰り返しです!

その中でも本日ご紹介は「いかいくら」

プチプチのいくらに若狭産イカを使用します

イカは細かく職人が手作業で仕込み

それをイクラを合わせます

これをご飯にのせるだけで、簡単海鮮丼!

お店での販売も開始!WEB通販にて、今後は販売予定です

世の中にはない「極上」を是非お試しくださいませ

 

「いよいよ」2022.4.23

みなさま、こんにちは!

舞鶴、福知山、綾部、宮津で仕出し、宅配、テイクアウトでお馴染みの凡愚(ぼんぐ)です

いよいよGWがもうすぐ!ですね

今年のGWは、長い人で10連休のようですが、皆様のお出かけのご予定はお決まりでしょうか?

ここ舞鶴でも、毎年沢山のお客様がお越しになります

そんな中ですが、弊社グループの東舞鶴にある「いけす料理卑弥呼」では

毎日、職人さんが包丁のメンテナンスをし

若狭湾の海の幸をふんだんに使った海鮮料理でお待ちしております

お昼は名物「地魚海鮮丼」夜は「お刺身」「お寿司」「焼物」「揚物」など

舞鶴の日本酒やクラフトビールもご用意

カウンター、テーブル、座敷など席バリエーションなども多数

せっかく海の近くまでお越しになられたんですから

是非、本物の海の幸を卑弥呼で!

これからの時期では初夏の魚!

入口すぐの水槽には沢山の魚が泳いでいます

特に

「若狭かわはぎ」の肝がたっぷり入ったお刺身が大人気!

是非ご賞味くださいませ

仕出し、宅配の凡愚でも

GWのご予約が毎日毎日、ご注文頂いております

本当にありがとうございます!

久しぶりのご実家帰省など、家族水入らずなお時間のお手伝いを!

凡愚にお任せくださいませ

 

 

 

 

 

 

「毎日、毎日365日」2022.4.16

みなさま、こんにちは

舞鶴、福知山、綾部、宮津でお馴染みの仕出し、宅配、テイクアウトでお馴染みの

凡愚(ぼんぐ)でございます

桜の季節も終わり、いよいよ初夏な陽気となりましたね

気分もワクワクします

これからGW休みも始まり、皆様も久しぶりのご旅行計画もたてておられることでしょう

仕出し宅配部門では、すでにGWのご注文を多数頂いております

感謝!感謝!感謝!です

久しぶりのご実家帰省!皆様の笑顔のお手伝いさせていただきます。

さて、本日は、うどん居食屋凡愚のキッチンに潜入~

朝から「一番出汁」を職人の方がひいておられました

凡愚グループでは、365日毎日毎日「一番出汁」をひいています

炊き合わせ、うどん、味噌汁、お弁当商材すべての基本エッセンスがここにあります

最近では、簡単なパックでの出汁ひきがメインですが

昔から変わらず、毎日ひいています

だから、お客様から「美味しい!」と多くのお言葉を頂いております

これからも変わらず続けていきます!

GWのご旅行時には、是非舞鶴までお越しいただき

居食屋凡愚で出汁を感じながらご賞味くださいませ

皆様のご来店お待ちしております!

 

 

 

 

凡愚の味をご家庭で。
お気軽にお問い合わせください。お電話での注文はお昼届けは前日19時まで。夕方届けは当日13時までとなります。FAXやメール、ショッピングカートでのご注文は前々日16:30までとなります。尚、繁忙期はお断りすることがございます。予めご了承ください。

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    0773-77-1488

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