こんにちは

舞鶴、綾部、福知山、宮津、京丹波で仕出し、宅配でお馴染みの凡愚（ぼんぐ）でございます

まだまだ寒い気候ですが、お体にお気をつけてくださいませ

さて、今が旬！！舞鶴で水揚げされる「本マグロ」

ご存知でしょうか？舞鶴でも天然本マグロが水揚げされています

勿論、生の本マグロなので、もっちりとした旨味が凝縮した絶品！

凡愚のセントラルキッチンでは

丸ごと１本仕入れを行い

職人さんの見事な手捌きにて

みるみるうちに「刺身」「寿司」ネタに変わります

素晴らしい技術です。。

冷凍マグロが主流ですが、まさに海の恵です

凡愚のお弁当や仕出し料理、更には系列店の「居食屋凡愚」「いけす料理卑弥呼」でも

この最高級の本マグロを使用しております

仕出し、宅配、テイクアウトの他、レストランでも是非ご賞味ください

ご注文お待ちしております！